今回のトレンドウォーカーはイーサイト高崎のねぼけ堂から店長の藤澤さんにスタジオにお越しいただきました！
ねぼけ堂というお店の名前は「寝惚先生」と自らを称した江戸時代の歌人が生み出したせんべいの伝統製法を守りつつ、新しいお菓子を提案しているお店。
ゴーフレットや豆煎餅など約20種類のお菓子を扱っています。ゴーフレット、焼きかりんとう、豆せんべい、丸いラスクのマルクス、ひとくち羊羹、しっとりスイーツのスイートポテト、ふっくらかぼちゃなどを販売しています。
ザクザクとしたはっきりめの食感でいて、ふわっとしたクリームの口どけのいいゴーフレットや、油であげていない美味しくヘルシーな焼きかりんとうが人気とのこと！
おすすめ商品は「マロンのゴーフレット」と「早川ポテト」
マロンのゴーフレットは黒糖の香るザクザク食感の生地に、マロングラッセ味のクリームが美味しい季節限定のゴーフレットです。「早川ポテト」は埼玉県産金時芋を使用し、さつまいもの香りと自然な甘みを活かしつつ、しっとり感にこだわって焼き上げた和風スイートポテトです。
また毎月10日はねぼけ堂の日！
お買い物をしてくださったお客様に嬉しいプレゼントがあるそうなので、ぜひ毎月10日はイーサイト高崎のねぼけ堂にお立ち寄りください！