今回は、高崎モントレー５階「水香苑」をご紹介しました！店長の仰木さんにお話を伺いました♪
水香苑は水沢うどんの専門店。上質な小麦と水沢の水を使用し、製麺過程に三段階の熟成を加えた麺は、つるつるとした喉ごし＆コシのある食感が絶品！群馬県産の食材にこだわった天ぷらなども大人気です。
定番メニューは天ざるうどん。自慢の麺を、醤油だれorくるみだれにつけていただきます。ボリュームたっぷりの舞茸天がセットになっています。
春のおすすめメニューは「山菜づくし」の天ぷらと春のかき揚げ。たらのめ・ふきのとう・菜の花などの榛名の山菜を使った今が旬の天ぷらはビールとの相性抜群！玉ねぎやそらまめを使ったかき揚げも、春ならではの味わいです。
水香苑では、Instagramでメニュー情報を発信しています。人気メニューから季節限定まで、絶品うどんをぜひご堪能ください✨
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「“モントレー＆イーサイト”トレンドウォーカー」
本放送：毎週金曜日17:35～「AirPlace」内
再放送：土曜日12:35～「&RADIO」内
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