今回は、高崎モントレー１階に期間限定出展中の割烹のり弁のお店
「はれとけ」のご紹介でした。
お話は、店長の近藤ゆうきさんに伺いました
2023年3月に貝沢町にオープンした、割烹のり弁屋さん。
モントレーには継続的に出店（今回は10月16日まで）、
9月末までは駅コンコースでの販売も行っています。
何よりこだわっているのはお米！おかずではなく、ご飯を楽しむお弁当の位置づけ。
だからこその「のり弁」なのかもしれません。
新潟・魚沼の米農家から直接取引で仕入れるお米を羽釜で一気に高温炊き。
しっかりとした硬めのごはんを噛み締めると、甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
その力強いお米を引き立てるのが、しっかりと厚みのある有明海苔。
ブランド銀鮭「銀王」、銘柄和豚「もちぶた」
添えてある香の物も、小梅は箕郷・森人の梅、
十文字たくあんの歯切れの良さもアクセントになります。
お弁当ラインナップは、「米と〇〇」のネーミング。
米と鮭・米と豚など全7種、なかでも「米と合盛り」が人気だそうです！
モントレー限定商品は「米と鶏」！
塩レモンはさっぱりテイスト！
また、通常のタレにもライムを仕込むことで、こちらも爽やかにいただけます。
最新情報・出展スケジュールなどはInstagramをチェック！
毎月のおすすめのご紹介はぜひチェックを！
それでは！高崎モントレー・駅コンコースに期間限定出店の
「はれとけ」にぜひお出かけください！
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「“モントレー＆イーサイト”トレンドウォーカー」
本放送：毎週金曜日17:30～「AirPlace」内
再放送：土曜日12:30～「&RADIO」内
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