8月8日放送分は、イーサイト高崎 2階「和だし弁当 水香苑」のご紹介でした。
お話は、関根さおりさんに伺いました。
50年以上の歴史を誇る「水沢うどん水香苑」が母体。
おうどん屋さんはモントレーのレストラン街にありますが、
イーサイト高崎2階に昨年9月にオープンしたこのお店は「和だし弁当」がコンセプト。 水沢うどんの和だしの味を、手軽に楽しめるお弁当やお惣菜として提供しています。
そう、うどん店で使う出汁を使っているのが特徴なんです。
国産の昆布をふんだんに使用し、カツオ、煮干しなどの素材別に
弱火でじっくりと時間をかけて丁寧にとって合わせるそう。
この出汁をたれや煮物などに使います。風味が豊か！感動します！
そしてポイントは、、お弁当の大きさ！
バッグにポイっと入れられる大きさなのが嬉しい！
夏はスタミナ！
鰻と卵を格子状に組み合わせたうな玉重は数量限定￥1500！
お弁当人気TOP3は、
3位：塩サバのり弁
2位：至高ののり弁
堂々1位は…牛カルビ焼肉重！！
どれも気になるところですが…
今回スタジオにお持ちいただいた「上州麦豚ロースのとじないカツ丼」これがもう優勝！
普通のかつ丼と違い、卵とカツが逆！！
しっかりと厚みのある豚ロース肉は脂がさっぱりしていて冷めてもおいしい！
卵でとじていないので、カツの衣のサクサク感が残りつつ、
卵に触れている部分はお出汁を含んでこれまだ絶品！
付け合わせのおかずも美味しくて…絶対的おすすめ商品です！！
それでは！イーサイト高崎2F「和だし弁当 水香苑」にぜひお出かけください！
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「“モントレー＆イーサイト”トレンドウォーカー」
本放送：毎週金曜日17:30～「AirPlace」内
再放送：土曜日12:30～「&RADIO」内
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