4月4日放送分は、イーサイト高崎2階「かわばんち高崎駅店」のご紹介でした。
お話を伺ったのは川場リゾート株式会社料飲部の割田 圭さんです。
群馬県川場村の川場スキー場が手掛けるおにぎり屋さん。
本店は川場の道の駅内にあり、高崎は2号店です。
天皇献上米として知られる川場村産コシヒカリ「雪ほたか」を使用しています。
高崎店は通勤客や鉄道利用の方、つまりお急ぎの方が多いため、
ショーケースに豊富な種類をずら～っと並べてすぐに購入できるようにしています。
本店は16種、高崎店は24種と、高崎店でしか食べられないものもあります！
圧倒的人気なのは「しゃけ」。鮭フレークを使うのではなく、塩鮭を焼いて、
骨を取ってほぐして（手作業！）、そのあと炒ってパラパラにして…と
手間暇かけています。
高崎店限定の「卵黄の醤油漬け」、本店でも人気のピリ辛な「かぐら味噌」も人気です。
春の限定は「さんしょう」。粒山椒をご飯に混ぜ込みます。
爽やかな山椒の香りを楽しめる逸品です。ぜひご賞味を！
営業時間は10:00～20:00、年中無休です。
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「“モントレー＆イーサイト”トレンドウォーカー」
本放送：毎週金曜日17:30～「AirPlace」内
再放送：土曜日12:30～「&RADIO」内
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